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Cette phase se fait lorsque vous constatez que la pate que forme votre mélange durcit. Enfin, déposez sur une plaque prête à être fourrée à laquelle une feuille de papier de cuisson a été emballée, des tas de pâtes bombées que vous avez conçus. Après quelques minutes d’attente, vérifiez votre four et ressortez votre cuisson.
Il en est ainsi, car à la différence des céréales comme le blé, le quinoa est bien riche en protéines. De plus, l’absence de gluten dans les produits du quinoa est favorable pour ceux qui souffrent de maladies cœliaques. Aussi faudrait-il s’assurer que la recette de quinoa ne contient pas assez de calories avant de les consommer.